16 年前
视频简介
身為「全素者」的廚師潘祖兒(Pamela)，聯同兩位注重飲食健康的「女神」伍倩彤(Gillian)、葉靖儀 (Michelle)，合力經營「全素私房菜」，鑽研多元化全素食譜，例如炮製全素乾炒牛河、焗豬扒飯等「茶餐廳美食」；以一款主要食材炮製兩道精美菜式，如以腐竹煮出黑松露炒蛋及腐皮卷；甚至以素菜挑戰鵝肝克力架配梅子醬等Fine Dining高檔菜式！務求介紹各款素菜的烹調技巧，帶出素食的種種好處。。以東方武術為主題的《暴力醒思》， 身為東方人的waye當然對於其中的內容呈現有自己的想法，waye的結論是：只要是透過鏡頭的再呈現，就一定會有觀點，這世界沒有忠實呈現真實這回事，就算是當事人也一樣，我們必須要有的是判斷接受哪一種觀點的決斷力而已。
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