17 年前
视频简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。本届比赛以“梦想点亮未来”为主题，吸引了来自112个国家的145名选手参赛。复赛展开“中外大学生互动对话赛”，各组按参赛人数比例晋级。决赛则分为“一字冲关赛”和“行令挑战赛”两个环节，角逐洲冠军。一场联动世界与中国的文化之梦、机遇之梦、活力之梦即将绽放异彩。。
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