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视频简介
《姚喆游击大青山》电影讲述了一九四二年日本鬼子以日伪军三万人之众，采取铁壁合围、梳篦式清剿战术企图消灭姚喆带领下的大青山游击支队。此刻绥靖城地下组织摸清绥靖城已成空虚。姚喆决心以小股部队突袭敌人的辎重仓库，迫使敌人撤兵。。麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。
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