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视频简介
河南省周口市西华县逍遥胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的历史，是中华民族传统饮食文化瑰宝，先后获“河南十大名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业和县域经济协调快速发展，西华县委、县政府于2003 年和2006年相继举办了“逍遥胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。 电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，和两个儿子之间所产生的分歧与矛盾。深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化。这是一部时长169分钟的录像带纪录片，主要由多达200多部电影的片段组成，这些电影几乎涵盖了所有类型和成本规模，可谓是影史上最有影响力的录像带论文之一，此片赋予安德森（尽管他的观点有时具有倾向性）一个机会，来让他巨细无遗地发掘好莱坞和独立导演们是怎样描绘这个生他养他的城市的。。
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